不鏽鋼金屬-10分鐘了解等級、成分、種類和價格

不鏽鋼是什麼

不鏽鋼是一種合金鋼，鐵是不鏽鋼的基本材質，在煉鋼過程中添加合金元素以達成不鏽鋼的特性。不鏽鋼的化學成分是以鐵、碳、鉻為主，再添加其他合金元素，如鎳、鉬、銅、鈦、鈮等，其中鉻和鎳為主要成分。價格比一般鋼鐵昂貴，但是具有防鏽、防腐蝕等特性，現今也被廣泛運用在各種金屬製品上。

不鏽鋼成分

不鏽鋼的成分，依據全台灣最大不鏽鋼材料廠的材質證明可以知道，304不鏽鋼的組成成分有碳、矽、錳、磷、硫、鎳、鉻、鉬、銅、氮等化學元素。不同種的不鏽鋼，組成成分稍有不同。

不鏽鋼原理

之所以會叫做不鏽鋼，顧名思義就可以知道它的防鏽效果比一般鋼鐵好。雖然中文叫做不鏽鋼，但是其實英文叫做stainless steel，不鏽鋼並不是不會生鏽，只是防鏽效果比一般鋼鐵好，在極端環境下的不鏽鋼還是很容易生鏽的。不鏽鋼內所含的鉻(Cr)通常至少10%以上，鉻會在不鏽鋼表面形成氧化鉻(Cr2O3)鈍化膜，可以阻隔鐵被氧化而達到防鏽的效果。

不鏽鋼製造

根據華新麗華網站上所提供的資訊可以知道不鏽鋼的製造流程，以螺絲常用材料不鏽鋼盤元為例，材料會經過加熱、粗軋、精軋、熱軋、退火、酸洗等製造過程。

不鏽鋼特性

不鏽鋼通常具有耐腐蝕性、無磁性、材質軟易加工等特性，其中不鏽鋼有無磁性經常被人討論，到底不鏽鋼是否有磁性呢?其實依據晶體結構區分，可以分成奧斯田不鏽鋼沒有磁性，麻田散不鏽鋼和肥粒鐵不鏽鋼等其他不鏽鋼有磁性。奧斯田不鏽鋼以200系列和300系列為主，但是若是拿磁鐵去吸附SUS304的產品，可以發現會稍微被吸附住，那是因為在加工過程中摩擦產生磁性，也有可能在煉治過程中化學成分偏析等因素造成不鏽鋼弱磁性，所以如果想要單純以磁鐵是否能吸住而去辨別是否為不鏽鋼，這種方法是不完全可行的。

不鏽鋼種類

依據金相組織

• 奧斯田不鏽鋼-300及200系列
• 肥粒鐵不鏽鋼-400系列
• 麻田散不鏽鋼-400系列
• 雙相不鏽鋼
• 沉澱硬化型不鏽鋼-600系列

依據元素成分

• 鉻鎳錳系不鏽鋼-200系為主
• 鉻系不鏽鋼-400系為主
• 鉻鎳系不鏽鋼-300系、600系為主
• 低鉻系不鏽鋼-500系為主

常見不鏽鋼比較

不鏽鋼有分成肥粒鐵系、沃斯田鐵系和麻田散鐵系，品項分成200系列、300系列和400系列。

	SUS201	SUS304	SUS316	SUS430
不鏽鋼種類	奧斯田不鏽鋼	奧斯田不鏽鋼	奧斯田不鏽鋼	肥粒鐵不鏽鋼
化學成分	17%Cr、4%Ni、7%Mn	18%Cr、8%Ni	18%Cr、10%Ni、2%Mo	18%Cr
優點	成本低	耐腐蝕性佳	適合用在海邊	耐磨性佳、可熱處理
缺點	耐腐蝕性較差	不適合用在海邊	成本高	常溫韌性差
用途	304成本替代品	螺絲、大部分用品	螺絲、醫療用具	工業刀、剪、扣環

不鏽鋼等級

一般不鏽鋼等級可以依照號碼區分，常見的不鏽鋼分成200系列、300系列和400系列，因為組成元素結構不同而有所區分，也會依照使用用途不同而區分，所以沒有分成什麼等級高低差別，要是依照成本來分等級，常見的SUS316通常是最貴的。

不鏽鋼價格

不鏽鋼價格隨國際波動，台灣的不鏽鋼原料都是從國外進口，台灣本島並沒有豐富礦產資源。台灣最大的不鏽鋼材料商有華新麗華集團和燁聯鋼鐵集團，台灣的不鏽鋼價格依照這兩大集團公布為主。

不鏽鋼五金製品

(尺寸表僅供參考、詳細承製尺寸依照詢價為主)
材質:SUS304白鐵、SUS316等

	外徑(D)	牙長(L)
不鏽鋼六角螺絲5x8	5	8
不鏽鋼六角螺絲5x10	5	10
不鏽鋼六角螺絲5x12	5	12
不鏽鋼六角螺絲5x15	5	15
不鏽鋼六角螺絲5x16	5	16
不鏽鋼六角螺絲5x18	5	18
不鏽鋼六角螺絲5x20	5	20
不鏽鋼六角螺絲5x25	5	25
不鏽鋼六角螺絲5x30	5	30
不鏽鋼六角螺絲5x35	5	35
不鏽鋼六角螺絲5x40	5	40
不鏽鋼六角螺絲5x45	5	45
不鏽鋼六角螺絲5x50	5	50
不鏽鋼六角螺絲5x55	5	55
不鏽鋼六角螺絲5x60	5	60
不鏽鋼六角螺絲5x65	5	65
不鏽鋼六角螺絲5x70	5	70
不鏽鋼六角螺絲5x75	5	75
不鏽鋼六角螺絲5x80	5	80
不鏽鋼六角螺絲5x90	5	90
不鏽鋼六角螺絲5x100	5	100
不鏽鋼六角螺絲5x110	5	110
不鏽鋼六角螺絲6x8	6	8
不鏽鋼六角螺絲6x10	6	10
不鏽鋼六角螺絲6x12	6	12
不鏽鋼六角螺絲6x15	6	15
不鏽鋼六角螺絲6x16	6	16
不鏽鋼六角螺絲6x18	6	18
不鏽鋼六角螺絲6x20	6	20
不鏽鋼六角螺絲6x25	6	25
不鏽鋼六角螺絲6x30	6	30
不鏽鋼六角螺絲6x35	6	35
不鏽鋼六角螺絲6x40	6	40
不鏽鋼六角螺絲6x45	6	45
不鏽鋼六角螺絲6x50	6	50
不鏽鋼六角螺絲6x55	6	55
不鏽鋼六角螺絲6x60	6	60
不鏽鋼六角螺絲6x65	6	65
不鏽鋼六角螺絲6x70	6	70
不鏽鋼六角螺絲6x75	6	75
不鏽鋼六角螺絲6x80	6	80
不鏽鋼六角螺絲6x90	6	90
不鏽鋼六角螺絲6x100	6	100
不鏽鋼六角螺絲6x110	6	110
不鏽鋼六角螺絲8x8	8	8
不鏽鋼六角螺絲8x10	8	10
不鏽鋼六角螺絲8x12	8	12
不鏽鋼六角螺絲8x15	8	15
不鏽鋼六角螺絲8x16	8	16
不鏽鋼六角螺絲8x18	8	18
不鏽鋼六角螺絲8x20	8	20
不鏽鋼六角螺絲8x25	8	25
不鏽鋼六角螺絲8x30	8	30
不鏽鋼六角螺絲8x35	8	35
不鏽鋼六角螺絲8x40	8	40
不鏽鋼六角螺絲8x45	8	45
不鏽鋼六角螺絲8x50	8	50
不鏽鋼六角螺絲8x55	8	55
不鏽鋼六角螺絲8x60	8	60
不鏽鋼六角螺絲8x65	8	65
不鏽鋼六角螺絲8x70	8	70
不鏽鋼六角螺絲8x75	8	75
不鏽鋼六角螺絲8x80	8	80
不鏽鋼六角螺絲8x90	8	90
不鏽鋼六角螺絲8x100	8	100
不鏽鋼六角螺絲8x110	8	110
不鏽鋼六角螺絲10x15	10	15
不鏽鋼六角螺絲10x16	10	16
不鏽鋼六角螺絲10x18	10	18
不鏽鋼六角螺絲10x20	10	20
不鏽鋼六角螺絲10x25	10	25
不鏽鋼六角螺絲10x30	10	30
不鏽鋼六角螺絲10x35	10	35
不鏽鋼六角螺絲10x40	10	40
不鏽鋼六角螺絲10x45	10	45
不鏽鋼六角螺絲10x50	10	50
不鏽鋼六角螺絲10x55	10	55
不鏽鋼六角螺絲10x60	10	60
不鏽鋼六角螺絲10x65	10	65
不鏽鋼六角螺絲10x70	10	70
不鏽鋼六角螺絲10x75	10	75
不鏽鋼六角螺絲10x80	10	80
不鏽鋼六角螺絲10x90	10	90
不鏽鋼六角螺絲10x100	10	100
不鏽鋼六角螺絲10x110	10	110
不鏽鋼六角螺絲12x20	12	20
不鏽鋼六角螺絲12x25	12	25
不鏽鋼六角螺絲12x30	12	30
不鏽鋼六角螺絲12x35	12	35
不鏽鋼六角螺絲12x40	12	40
不鏽鋼六角螺絲12x45	12	45
不鏽鋼六角螺絲12x50	12	50
不鏽鋼六角螺絲12x55	12	55
不鏽鋼六角螺絲12x60	12	60
不鏽鋼六角螺絲12x65	12	65
不鏽鋼六角螺絲12x70	12	70
不鏽鋼六角螺絲12x75	12	75
不鏽鋼六角螺絲12x80	12	80
不鏽鋼六角螺絲12x90	12	90
不鏽鋼六角螺絲12x100	12	100
不鏽鋼六角螺絲12x110	12	110
不鏽鋼六角螺絲14x30	14	30
不鏽鋼六角螺絲14x35	14	35
不鏽鋼六角螺絲14x40	14	40
不鏽鋼六角螺絲14x45	14	45
不鏽鋼六角螺絲14x50	14	50
不鏽鋼六角螺絲14x55	14	55
不鏽鋼六角螺絲14x60	14	60
不鏽鋼六角螺絲14x65	14	65
不鏽鋼六角螺絲14x70	14	70
不鏽鋼六角螺絲14x75	14	75
不鏽鋼六角螺絲14x80	14	80
不鏽鋼六角螺絲14x90	14	90
不鏽鋼六角螺絲14x100	14	100
不鏽鋼六角螺絲14x110	14	110
不鏽鋼六角螺絲16x30	16	30
不鏽鋼六角螺絲16x35	16	35
不鏽鋼六角螺絲16x40	16	40
不鏽鋼六角螺絲16x45	16	45
不鏽鋼六角螺絲16x50	16	50
不鏽鋼六角螺絲16x55	16	55
不鏽鋼六角螺絲16x60	16	60
不鏽鋼六角螺絲16x65	16	65
不鏽鋼六角螺絲16x70	16	70
不鏽鋼六角螺絲16x75	16	75
不鏽鋼六角螺絲16x80	16	80
不鏽鋼六角螺絲16x90	16	90
不鏽鋼六角螺絲16x100	16	100
不鏽鋼六角螺絲16x110	16	110
不鏽鋼六角螺絲18x35	18	35
不鏽鋼六角螺絲18x40	18	40
不鏽鋼六角螺絲18x45	18	45
不鏽鋼六角螺絲18x50	18	50
不鏽鋼六角螺絲18x55	18	55
不鏽鋼六角螺絲18x60	18	60
不鏽鋼六角螺絲18x65	18	65
不鏽鋼六角螺絲18x70	18	70
不鏽鋼六角螺絲18x75	18	75
不鏽鋼六角螺絲18x80	18	80
不鏽鋼六角螺絲18x90	18	90
不鏽鋼六角螺絲18x100	18	100
不鏽鋼六角螺絲18x110	18	110
不鏽鋼六角螺絲20x40	20	40
不鏽鋼六角螺絲20x45	20	45
不鏽鋼六角螺絲20x50	20	50
不鏽鋼六角螺絲20x55	20	55
不鏽鋼六角螺絲20x60	20	60
不鏽鋼六角螺絲20x65	20	65
不鏽鋼六角螺絲20x70	20	70
不鏽鋼六角螺絲20x75	20	75
不鏽鋼六角螺絲20x80	20	80
不鏽鋼六角螺絲20x90	20	90
不鏽鋼六角螺絲20x100	20	100
不鏽鋼六角螺絲20x110	20	110
不鏽鋼六角螺絲22x50	22	50
不鏽鋼六角螺絲22x55	22	55
不鏽鋼六角螺絲22x60	22	60
不鏽鋼六角螺絲22x65	22	65
不鏽鋼六角螺絲22x70	22	70
不鏽鋼六角螺絲22x75	22	75
不鏽鋼六角螺絲22x80	22	80
不鏽鋼六角螺絲22x90	22	90
不鏽鋼六角螺絲22x100	22	100
不鏽鋼六角螺絲22x110	22	110
不鏽鋼六角螺絲24x50	24	50
不鏽鋼六角螺絲24x55	24	55
不鏽鋼六角螺絲24x60	24	60
不鏽鋼六角螺絲24x65	24	65
不鏽鋼六角螺絲24x70	24	70
不鏽鋼六角螺絲24x75	24	75
不鏽鋼六角螺絲24x80	24	80
不鏽鋼六角螺絲24x90	24	90
不鏽鋼六角螺絲24x100	24	100
不鏽鋼六角螺絲24x110	24	110

(尺寸表僅供參考、詳細承製尺寸依照詢價為主)
材質:SUS304白鐵、SUS316等

	規格
不鏽鋼六角螺帽	1/8
不鏽鋼六角螺帽	5/32
不鏽鋼六角螺帽	3/16
不鏽鋼六角螺帽	1/4
不鏽鋼六角螺帽	5/16
不鏽鋼六角螺帽	3/8
不鏽鋼六角螺帽	7/16
不鏽鋼六角螺帽	1/2
不鏽鋼六角螺帽	5/8
不鏽鋼六角螺帽	3/4
不鏽鋼六角螺帽	7/8
不鏽鋼六角螺帽	1
不鏽鋼六角螺帽	11/8
不鏽鋼六角螺帽	M2
不鏽鋼六角螺帽	M3
不鏽鋼六角螺帽	M4
不鏽鋼六角螺帽	M5
不鏽鋼六角螺帽	M6
不鏽鋼六角螺帽	M8
不鏽鋼六角螺帽	M10
不鏽鋼六角螺帽	M12
不鏽鋼六角螺帽	M14
不鏽鋼六角螺帽	M16
不鏽鋼六角螺帽	M18
不鏽鋼六角螺帽	M20
不鏽鋼六角螺帽	M22
不鏽鋼六角螺帽	M24
不鏽鋼六角螺帽	M27
不鏽鋼六角螺帽	M30
不鏽鋼六角螺帽	M33
不鏽鋼六角螺帽	M36
不鏽鋼六角螺帽	M39
不鏽鋼六角螺帽	M42

(尺寸表僅供參考、詳細承製尺寸依照詢價為主)
材質:SUS304白鐵、SUS316等

	規格
不鏽鋼平華司	8.3x19x1
不鏽鋼平華司	10x22x2
不鏽鋼平華司	10x22x1
不鏽鋼平華司	1/4x16x1
不鏽鋼平華司	5.2x13x1
不鏽鋼平華司	13x24x1.5
不鏽鋼平華司	3.3x6.85x0.5t

不鏽鋼食品容器

不鏽鋼是製造食品容器的常用材質之一，因為具有防鏽、不易滋生細菌等優點，而被食品業大量使用，從餐盤、碗、鍋具、筷子、杯子、湯匙到鍋鏟到處都可以看到不鏽鋼的身影。

不鏽鋼食品容器具標示

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署規定，為提供消費者更充足之資訊，建議以中文及通用符號，明顯標示下列事項：

• 品名
• 鋼材名稱；其為二種以上材質組成者，建議分別標明
• 淨重、容量或數量
• 廠商資訊
• 原產地（國）
• 製造日期
• 其他事項

不鏽鋼鋼材命名

以304鋼材為例，遵循日本規格時標示「JIS SUS304」；遵循美國規格時，標示「 ASTM S30400」；遵循歐洲規格時，標示「EN 1.4301; X5CrNi18-10 」；遵循中華民國家標準，標示「CNS 304」。

不鏽鋼食品容器安全

不鏽鋼食品容器具常用不鏽鋼材質有200、300和400系列，近年因為國際原料高漲，不少業者以200系列替代300系列不鏽鋼。200系列不鏽鋼是用相對便宜的錳添加以取代300系列，有些人對於200系列不鏽鋼在使用時會溶出少量錳元素而對其有食品安全疑慮，針對此疑慮，衛生福利部食品藥物管理署提出錳元素本來就是人體必需的微量礦物質，不鏽鋼溶出的錳元素非常微量，甚至比天然食物糙米飯含量還要低，不需要太擔心。

不鏽鋼常見問題

不鏽鋼食品容器具問題

不鏽鋼螺絲扣件問題